とても美味しいエビマヨです。
ケチャップ、砂糖、料理酒を糖質制限のものに変えました。
糖質制限ダイエットのメニューとして美味しくいただけるものになりました。
綺麗な大きなバナメイエビが比較的安く売られていました。
ぷりぷりしていて美味しかったです。
海老マヨにまぐろとサーモンのポキを合わせて海鮮尽くしの夜ご飯でした。
糖質制限ダイエット中の方は
ケチャップ、砂糖、料理酒は糖質OFFのものを使用してください。
材料と作り方
海老 大き目のもの20尾
にんにく
レモン
調味料
添えものの野菜 レタスなど
下ごしらえ
海老は殻をむき、背ワタを取り料理酒につけ臭みを抜いておきます。炒める前に
塩・胡椒
片栗粉 大匙2 (糖質制限の方は大匙1)をまぶします。
味付け
以下のものを合わせて混ぜておきます。マヨネーズ 1/2カップ
ケチャップ 大匙1
砂糖 大匙1
レモン汁 1個分
粉チーズ 大匙１ コクを出すため
作り方
1.フライパンににんにくと油をいれ香りを出します。(にんにくはオプション)
2.下処理をした海老に塩コショウと片栗粉大さじ2(ダイエット中の方は大匙1)をまぶし、海老をいれます
3.色が変わったら、合わせ調味料を入れ、全体に絡まったら火をとめできあがり。
火を通しすぎると固くなってしまうので、ささっと！がコツ(^_-)-☆