アヒポキとサーモンのポキ
糖質制限ダイエットにもピッタリのアヒポキ
まぐろのたんぱく質含有量はとても高く、100g中黒マグロの赤身 26.4g
黒マグロの脂身 20.1g
きはだマグロ 24.3g
その上炭水化物はほぼゼロ。
糖質制限ダイエットの強い味方！
黒マグロは高いですし、濃い味付けをしますので、比較的安いキハダマグロでアヒポキは十分かと思います。
アヒポキ
アヒ(ahi) まぐろポキ（poke）魚を切る
という意味で、マグロを食べやすい大きさにきっていただくハワイの料理。
<<材料と作り方>>4人分
まぐろは1時間ほど醤油とごま油でマリネしておきます。
マグロ 1.5さく 食べやすい大きさに切る
*0.5柵はわんちゃんのご飯に回しています"(-""-)"
この日のワンちゃんのご飯はこちら
マリネ液
ごま油 大匙1醤油 大匙3
野菜等
アボガド 1個 食べる直前に角切りにして和える青ネギ 半分 小口切り 適量
きゅうり 半分 小さく角切り
紫玉ねぎ 大で1/4 薄切りにして塩水に放ち苦みをとっておく
調味料
レモン汁 大匙2 レモン半分炒りごま 大匙1
塩 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/2
マリネしたまぐろに野菜をすべて入れ、レモン汁、いりごま、塩、チリペッパーを入れて和えます
ハワイで食べたアヒポキ丼です。
日本のふりかけがご飯にかかっていました。
その上にアヒポキがのっています。
ふりかけがとてもよい働きをしていました。
丼で頂く場合で家に常備されている方は、是非振りかけてくださいませ。