すると身体によい変化が見られました。
昨夜から今朝にかけて体の中に滞留していた水分が排出され、夜寝る前と今朝とでは、体重が1.7キロも減っていたのです。
これには驚きました！！
足を見ると足首から足先にかけてのむくみがとれ、すっきりとしていました。
どの薬味が効いたのかははっきりしませんが、冷えがとれたのでしょうか。
時々クーラーをよく効かせ、真夏に薬膳鍋もたべねばなりませんね。
鶏がらからとった濃厚な鶏スープを冷凍していたので、それが味にもむくみにも一役かったのでしょうね。
お正月に上海で買ってきていたものと家にあるものを使いました。
薬味一つ一つの写真をとっていないのですが、上記の写真から珍しい食材を紹介します。
左下： オレンジ色のえのきだけのようなもの
虫草花 日本名:サナギダケ
本来虫に寄生してきのこになり、漢方では虫と共に乾燥して利用するものですが、こちらはキノコの部分だけ。「冬虫夏草」が本来の虫とセットになった形状の際の名前
参考までにhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%AC%E8%99%AB%E5%A4%8F%E8%8D%89
左上：
牛肝菌: ヤマドリタケ/ポルチーニ茸(Boletus edulis)
フランス料理などで使われるポルチーニ茸です
右端:
龍眼:リュウガン/Longan
wikiにはこんな風にかかれています。
漢方薬として果肉を乾燥させたものを竜眼肉（りゅうがんにく）、桂円肉（けいえんにく）と呼ぶ。心と体を補い補血、滋養強壮の効果が有るとされる。疲労、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、また胃腸に効くとされる
他には比較的一般的なものをいれました
クコの実
松の実
スターアニス
花山椒
五香粉
生姜
ニンニク
唐辛子
＜出汁ベース＞
鶏ガラスープ
白ねぎ
紹興酒
塩 小さじ１．５~２
醤油
しゃぶしゃぶの途中に出る肉の臭さを消すために昆布も入れました。
豚肉でしゃぶしゃぶにしました。
最後はたまご雑炊にして、汁をすべていただきました。