想像よりずっと美味しく、癖になりそうです。
家族も
「次はソースで食べる？」
と聞いても
「次も出汁で」
と、72個全部出汁で食べました(^_-)-☆
すなわち、明石焼きのように食べました。
実際はこの、写真より薄い出汁で頂くのが一番おいしかったです！
たこ焼きの作り方は基本の作り方と同じ。
→作り方はこちら
が、すこ～し、材料を変えています。
☆変えたこと☆
1.生地に出汁醤油を使ったことと2.具材を蛸だけにしたこと
◆生地の材料
小麦粉 300gだし醤油 5cc
水 1100CC
卵 3個
塩 小さじ1/2
ハイミー 小さじ1/3
◆具材
たこ 350g三つ葉 少々 上に散らします
＊具材はお好みで。生地にネギを少しいれてもいいかな。
POINT：
具はいろいろ入れないほうが美味しい。
干しエビをいれてみたのですが、雑味が増し美味しくなくなりました。
☆焼き方のポイント☆
普通に焼きますが、あまり皮をしっかり焼きすぎないことが、出汁で頂くときのポイント！
沢山の具材をいれてソースで食べたり、具材を減らして出汁で食べたり、チーズをいれてみたり、色んな食べ方で、みんなでわいわい楽しめるたこ焼きの楽しさを、今さら発見した次第です。