私たちはなんでもポタージュにしてしまいます。
ポタージュスープが大好き。
息子もさささっとポタージュを作ってしまいます。
私たちが外出している間に、輸入牛肉のステーキと共に作ってくれていました。
輸入牛肉の赤みブロックのステーキはこちら
◆材料◆
・冷蔵庫にあったキノコ えのきは使用せず
・ゴボウ 1本 薄切り
・玉ねぎ 1個 薄切り
・パンチェッタ 少量 コクを出すため ベーコンで代用可
・コンソメキューブ 1個
・牛乳 適量
・水 適量
◆作り方◆
1.キノコ、玉ねぎ、ごぼう、パンチェッタをオリーブオイルで炒める
2.その後水を少なめにはり、コンソメキューブを入れ火にかけ柔らかくなるまで煮る
3.ミキサーにかけ滑らかにする
4.牛乳をいれ、塩コショウで味を調える